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啤酒生产设备分享啤酒设备温度调试

  要想用酿制出醇香的啤酒,需要对麦汁的冷却温度做出恰当的调整,而麦汁构成、酵母功能、发酵技术、产品品种、出产季节以及设备都会对麦汁温度有所影响,因此啤酒设备如何调整冷却温度是非常重要的。

  1、啤酒设备酿制技术要求发酵时刻较长、储酒时刻也长的优质啤酒,麦汁冷却温度大概低一些。

  2、啤酒出产旺季,为了加速发酵啤酒设备周转,加大产量,麦汁冷却温度可恰当高一些。

  3、传统技术发酵室温度比较低,发酵液升温速度慢,或是酵母添加量少,发酵功能差,起发酵缓慢,麦汁冷却温度能够高一些。

  麦汁冷却温度低,酵母起发酵速度慢,发酵时刻较长,但发酵进程易操控,发酵较安稳,酿出的啤酒口味清新、柔软,泡沫功能也比较好。通过以上的了解,你应该知道的调试方法。

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